Les Vignobles Torpez: De Smaak van Saint-Tropez in Elk Glas

Saint-Tropez, het iconische dorp aan de Franse Rivièra, staat wereldwijd bekend om zijn glamoureuze stranden, bruisende nachtleven en rijke geschiedenis. Midden in dit mediterrane paradijs bevindt zich een verborgen juweel voor wijnliefhebbers: Les Vignobles Torpez.

Een Legendarische Oorsprong

De naam 'Torpez' is diep geworteld in de lokale geschiedenis. Bijna 2.000 jaar geleden werd het lichaam van de Romeinse officier Torpé, na zijn martelaarschap in Pisa, in een bootje zonder zeilen en roeispanen op de kust van de Provence geworpen. Het dorp dat op deze plek ontstond, werd Saint-Tropez genoemd, ter ere van deze heilige. Deze legende leeft voort in de lokale cultuur en wordt jaarlijks gevierd tijdens het Bravade-festival, een traditie die al meer dan vijf eeuwen standhoudt. 

Een Wijnhuis met Historie

In 1908 werd de Torpez-wijnmakerij opgericht door een lokale wijnbouwfamilie. Sindsdien speelt deze een cruciale rol in de identiteit van het dorp. Vandaag de dag, met een hernieuwde focus op kwaliteit, blijft Les Vignobles Torpez de oudste operationele wijnmakerij in de Var, Provence. De wijngaarden beslaan bijna 100 hectare, verdeeld over 200 afzonderlijke percelen, en vormen een mozaïek van wijntuinen die worden omringd door pijnbomen en olijfbomen. Deze unieke ligging draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijnen.

Het Terroir van Saint-Tropez

De wijngaarden van Torpez profiteren van een uitzonderlijk klimaat. Koele zeebriesjes temperen het hete mediterrane weer, wat resulteert in ideale omstandigheden voor wijnbouw. De bodem, bestaande uit zandige kleigronden afkomstig van de erosie van oeroud kristallijn gesteente, draagt bij aan de unieke smaakprofielen van de wijnen.

Vakmanschap en Passie

Bij Les Vignobles Torpez staat vakmanschap centraal. De druiven worden met de hand geplukt, vaak vroeg in de ochtend om hun frisheid te behouden. Na de oogst worden ze voorzichtig geperst en ondergaan ze een langzame fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. De wijnen rijpen vervolgens op fijne droesem met regelmatige bâtonnage, wat bijdraagt aan extra volume, rijkdom en aromatische complexiteit.

Een Ode aan Saint-Tropez

De wijnen van Torpez belichamen niet alleen de natuur van het landschap, maar vormen ook een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en cultuur van dit iconische dorp. Van de legende van San Torpé tot de wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen: Les Vignobles Torpez biedt een authentieke smaak van Saint-Tropez in elk glas.

Voor degenen die de essentie van de Provence willen proeven, biedt Les Vignobles Torpez een unieke ervaring die zowel het verleden als het heden van Saint-Tropez viert.