Ontdek Jouw Favoriete Stijl: Pinot Grigio of Pinot Gris?

Welkom in de wereld van een van de populairste witte druiven: Pinot Grigio. Beroemd om zijn lichte, frisse en ongecompliceerde stijl is de Italiaanse Pinot Grigio de perfecte terraswijn en een favoriet bij velen. Maar deze druif heeft een geheime, rijkere en complexere identiteit: de Franse Pinot Gris uit de Elzas. Dezelfde druif, maar twee totaal verschillende wijnstijlen. Ben je een liefhebber van fris en fruitig, of juist van vol en aromatisch? Duik in het verhaal van Pinot Grigio / Pinot Gris en ontdek welke persoonlijkheid het beste bij jou past.

Leuke Weetjes over Pinot Grigio / Pinot Gris

• Een Kleurrijke Druif: In tegenstelling tot de meeste witte druiven met een groene schil, heeft de Pinot Grigio een schil met een grijs-roze gloed. 'Grigio' en 'Gris' betekenen dan ook 'grijs' in het Italiaans en Frans. Soms kan de wijn hierdoor een subtiele koperen of roze tint hebben.
• Een Kwestie van Timing: Het enorme stijlverschil komt vooral door het oogstmoment. In Italië wordt Pinot Grigio vroeg geoogst om de frisse zuren en neutrale smaken te behouden. In de Franse Elzas laat men de Pinot Gris langer hangen, wat zorgt voor meer suikers, rijpere aroma's en een vollere textuur.
• Neefje van de Koning: De Pinot-familie is nauw verbonden. Pinot Grigio/Gris is een genetische mutatie van de beroemde blauwe druif Pinot Noir. Je kunt ze zien als neef en nicht van elkaar.

Beroemde Wijnen en Regio's met Pinot Grigio / Pinot Gris

Italië en Frankrijk zijn de onbetwiste thuislanden van de twee beroemdste stijlen van deze druif.

• Noord-Italië (Pinot Grigio): De regio's Veneto, Friuli en Alto Adige vormen het hart van de Pinot Grigio productie. Terwijl Veneto vaak de lichte, toegankelijke stijl produceert, komen uit Friuli en Alto Adige de meest complexe en mineralige Italiaanse Pinot Grigio's van producenten als Jermann en Livio Felluga.
• Elzas (Alsace), Frankrijk (Pinot Gris): Hier is Pinot Gris een van de vier 'edele' druivenrassen. De wijnen zijn rijk, aromatisch en vaak met een hint van zoet. Topdomeinen als Domaine Zind-Humbrecht en Trimbach maken hier wijnen van wereldklasse, inclusief weelderige zoete dessertwijnen (Vendanges Tardives).
• Duitsland (Grauburgunder): In Duitsland staat de druif bekend als Grauburgunder. De stijl zit vaak tussen de Italiaanse en Franse in, met een mooie body en frisse zuren.
• Oregon, USA: Deze Amerikaanse staat heeft een sterke reputatie opgebouwd met het maken van hoogwaardige Pinot Gris in de rijkere, aromatische stijl van de Elzas.

Waar groeit de Pinot Grigio / Pinot Gris?

Deze populaire druif is over de hele wereld te vinden, maar de stijl wordt sterk bepaald door de locatie.

• Italië: Wereldleider in de aanplant, voornamelijk in de noordoostelijke regio's (de 'Tre Venezie').
• Frankrijk: Bijna uitsluitend in de Elzas (Alsace).
• Duitsland: Wijdverspreid, bekend als Grauburgunder.
• Verenigde Staten: Vooral in Oregon, maar ook in Californië en Washington.
• Australië en Nieuw-Zeeland: Produceren beide stijlen, van fris (Grigio) tot rijk (Gris).

De Smaak: Fris & Licht versus Rijk & Aromatisch

Het proeven van een Pinot Grigio en een Pinot Gris na elkaar is de beste manier om de veelzijdigheid van deze druif te ervaren.

De Italiaanse Pinot Grigio-stijl:

• Profiel: Licht van body, droog, met hoge, verfrissende zuren.
• Aroma's: Groene appel, peer, citroen, limoen en vaak een subtiele amandel- of ziltige noot in de afdronk. Ideaal als aperitief of bij lichte salades en visgerechten.

De Franse Pinot Gris-stijl (Elzas):

• Profiel: Medium tot vol van body, met een rijkere, soms licht olieachtige textuur. Kan droog, lichtzoet ('off-dry') of zoet zijn.
• Aroma's: Rijpe gele appel, perzik, abrikoos, mango, honing en een kenmerkende kruidigheid van gember en kaneel. Heerlijk bij kruidige Aziatische gerechten, gevogelte in roomsaus of pittige kazen.

Kies Jouw Witte Wijn Karakter

Ben je in de stemming voor een verfrissende Italiaanse Pinot Grigio of laat je je liever verleiden door een volle en aromatische Franse Pinot Gris? Ontdek ons assortiment en ervaar beide kanten van deze geweldige druif.