Ontdek de Meest Prestigieuze Wijnstreek van Amerika

Welkom in Napa Valley, de onbetwiste ster van de Amerikaanse wijnbouw. Dit kleine, zonovergoten valleitje ten noorden van San Francisco heeft een gigantische reputatie opgebouwd met zijn krachtige, luxueuze en geconcentreerde wijnen. Napa Valley is de wereldwijde benchmark voor 'New World' Cabernet Sauvignon en de bakermat van de volle, boterzachte Chardonnay. Een Napa Valley wijn is een statement: een symbool van kwaliteit, ambitie en de Californische droom. Bij 12WINE kun je deze Amerikaanse iconen zelf ervaren, per fles of "by the glass".

Leuke Weetjes over Napa Valley

• Het Oordeel van Parijs (1976): Dit was het moment dat de wijnwereld voorgoed veranderde. In een legendarische blindproeverij in Parijs versloegen een Napa Valley Cabernet Sauvignon en Chardonnay de allerbeste Franse wijnen. Dit 'Judgement of Paris' gaf Napa Valley van de ene op de andere dag een wereldwijde sterrenstatus.
• De 'Cult Cabs': Napa is beroemd om zijn 'Cult Cabernets'. Dit zijn extreem zeldzame, kostbare en zeer gewilde Cabernet Sauvignon-wijnen van specifieke producenten. Wijnliefhebbers staan jaren op een wachtlijst om een fles te kunnen bemachtigen, wat bijdraagt aan de mythische status van de streek.
• Een Mozaïek van Microklimaten: Hoewel de vallei slechts 50 kilometer lang is, kent Napa Valley een enorme diversiteit aan bodems en microklimaten. De regio is daarom opgedeeld in 16 subregio's (AVA's), die elk hun eigen unieke stijl wijn produceren.

Beroemde Wineries: De Pioniers en Iconen van Napa

De reputatie van Napa Valley is gebouwd door visionaire wijnmakers en iconische 'wineries'.

• De Historische Iconen: Wineries als Stag's Leap Wine Cellars (winnaar van het Oordeel van Parijs), Chateau Montelena en Robert Mondavi, die wordt gezien als de 'vader' van de moderne Californische wijnindustrie, hebben de weg geplaveid.
• De 'Cult' Status: Het summum van Napa Valley wijn wordt vertegenwoordigd door 'Cult Cab' producenten als Screaming Eagle, Harlan Estate en Opus One. Hun wijnen zijn uiterst zeldzaam en behoren tot de duurste ter wereld.

De Belangrijkste Subregio's (AVA's) van Napa Valley

De diversiteit van Napa Valley komt het best tot uiting in zijn verschillende 'American Viticultural Areas' (AVA's):

• Rutherford & Oakville: Het hart van de vallei, bekend als 'Cabernet Country'. Hier komen de meest krachtige, gestructureerde en klassieke Napa Cabernets vandaan.
• Stags Leap District: Beroemd om een elegantere, verfijndere stijl Cabernet Sauvignon, vaak omschreven als 'een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen'.
• Howell Mountain & Mount Veeder: Hooggelegen berg-AVA's. De zware omstandigheden hier leveren extreem geconcentreerde, tanninerijke en zeer langlevende wijnen op.
• Los Carneros: Het koelste deel in het zuiden van de vallei. Door de invloed van de San Pablo Bay is dit de perfecte plek voor het verbouwen van topkwaliteit Chardonnay en Pinot Noir.

De Smaak van Napa Valley: Rijk, Krachtig en Zongerijpt

Napa Valley wijn is onmiskenbaar Californisch: rijp, krachtig en vol van smaak.

• Napa Valley Cabernet Sauvignon: De signatuurwijn. Verwacht een volle body, rijpe tannines en een explosie van donker fruit: zwarte kersen, bramenjam en cassis. Door de rijping op (vaak nieuw) eikenhout komen daar luxueuze tonen van vanille, mokka, chocolade en zoete specerijen bij.
• Napa Valley Chardonnay: De klassieke, rijke stijl. Vol en romig van textuur (dankzij malolactische fermentatie) met uitbundige smaken van gebakken appel, ananas, vanille, boter en geroosterde noten.