Ontdek het Uitbundige Karakter van Zinfandel

Klaar voor een avontuur? Maak kennis met Zinfandel, de iconische druif van Californië die bekend staat om zijn volle, jammy en kruidige rode wijnen. Maar Zinfandel is meer dan alleen een krachtpatser; hij is ook de druif achter de beroemde, lichtzoete rosé 'White Zinfandel'. En om het nog interessanter te maken, heeft hij een Italiaanse tweelingbroer genaamd Primitivo. Of je nu valt voor een robuuste rode Zinfandel bij de barbecue of een gekoelde 'White Zin' op het terras, deze druif biedt een unieke en uitgesproken smaakervaring.

Leuke Weetjes over Zinfandel

• De DNA-Mysteriek: Jarenlang was de oorsprong van Zinfandel een mysterie. Uiteindelijk onthulde DNA-onderzoek dat de druif genetisch identiek is aan de Primitivo-druif uit Zuid-Italië. De zoektocht leidde uiteindelijk naar Kroatië, waar hun gezamenlijke voorouder, de Crljenak Kaštelanski, werd gevonden.
• De 'Witte' Leugen: 'White Zinfandel' is natuurlijk geen witte wijn. Deze populaire rosé ontstond in de jaren '70 per ongeluk bij wijnmakerij Sutter Home. Een fermentatie stopte voortijdig, waardoor een zoete, roze wijn overbleef. Het werd een onverwacht en gigantisch succes!
• Alcoholbommetje: De Zinfandel-druif houdt van zon en kan extreem rijp worden, wat resulteert in hoge suikergehaltes. Dit leidt vaak tot wijnen met een hoog alcoholpercentage, wat bijdraagt aan hun volle body en krachtige smaak.

Beroemde Wijnen en Regio's met Zinfandel/Primitivo

Zinfandel is de trots van Californië, terwijl zijn alter ego Primitivo de ster van Zuid-Italië is.

• Lodi, Californië: Deze regio noemt zichzelf met trots de "Zinfandel Capital of the World". Lodi staat bekend om zijn oude Zinfandel-wijnstokken ('Old Vines') die extreem geconcentreerde en jammige wijnen voortbrengen.
• Sonoma & Napa Valley, Californië: In regio's als Dry Creek Valley (Sonoma) en Napa Valley vind je vaak meer gestructureerde en complexe Zinfandels. Iconische producenten zoals Ridge Vineyards (met hun Lytton Springs en Geyserville wijnen) en Ravenswood hebben de reputatie van kwaliteits-Zinfandel gevestigd.
• Puglia, Italië (Primitivo): In de 'hak' van de Italiaanse laars is Primitivo koning. De wijnen hier zijn, net als Zinfandel, donker, rijp en vol van smaak. De appellatie Primitivo di Manduria staat bekend om zijn krachtige, bijna zoete en alcoholrijke wijnen van topkwaliteit.

Waar groeit de Zinfandel?

Hoewel zijn roots in Kroatië liggen, heeft deze druif twee duidelijke thuishavens gevonden aan weerszijden van de Atlantische Oceaan.

• Verenigde Staten: Dé thuishaven van de Zinfandel, met meer dan 95% van de aanplant in Californië (Lodi, Sonoma, Napa, Paso Robles).
• Italië: De tweede thuisbasis, waar hij Primitivo wordt genoemd. Hij domineert in de zuidelijke regio Puglia.
• Kroatië: Het land van oorsprong, waar de druif (als Crljenak Kaštelanski) weer aan populariteit wint.

De Smaak van Zinfandel: Jammy en Kruidig

Een rode Zinfandel is een uitbundige ervaring. De wijn is vol van body, vaak met een lichte zoet-indruk door het rijpe fruit en de hoge alcohol, en heeft medium tannines.

De kenmerkende aroma's van een rode Zinfandel of Primitivo zijn:

• Jammy Donker Fruit: Bramenjam, bosbessen, gedroogde pruimen en framboos.
• Kruiden en Specerijen: Een kenmerkende toon van zwarte peper, zoethout, anijs en kaneel.
• Andere tonen: Wanneer gerijpt op Amerikaans eikenhout, komen daar vaak tonen van vanille, kokos en dille bij.

White Zinfandel is daarentegen licht, zoet en eenvoudig, met smaken van aardbei, kers en meloen. De robuuste, fruitige stijl van rode Zinfandel maakt hem de perfecte partner voor kruidige gerechten, pizza, en alles van de barbecue.

Durf jij de Zinfandel aan?

Of je nu op zoek bent naar een krachtige rode wijn die barst van het fruit, of zijn Italiaanse tweelingbroer Primitivo wilt proberen, wij hebben de perfecte fles voor jou. Ervaar de gedurfde smaken zelf!