Apostelhoeve - Viognier - 2023

Apostelhoeve - Viognier - 2023

• Druif: 100% Viognier.

• Smaakprofiel: In de neus komen subtiele tonen van citrus en witte perzik naar voren, met een lichte houttoets. De wijn is uitstekend in balans, met een levendige frisheid en een indrukwekkende lengte in de afdronk.

• Domein: De Apostelhoeve, Nederlands oudste wijngaard, produceert sinds 1970 wijnen van topkwaliteit. Dit iconische domein, gelegen op de zonnige zuidhellingen van het Jekerdal in Maastricht, herstelde de wijntraditie in Nederland. Het domein beslaat ruim 10 hectare en is ideaal voor het verbouwen van droge witte wijnen die het unieke terroir van Zuid-Limburg weerspiegelen.

• Vinificatie: De vergisting vindt plaats in een mix van 50% roestvrijstalen vaten en 50% nieuwe eiken vaten van Seguin-Moreau. Wekelijks batonnage wordt toegepast om extra structuur en diepte te creëren, waarna de wijnen worden geblend.

• Lekker bij: Ideaal bij gerechten met gevogelte, lichte visgerechten, zachte kazen en gerechten met een lichte romige saus.

• Inhoud: 0,75ltr