Cignomoro - Pepenero Bianco - 2023

Cignomoro - Pepenero Bianco - 2023

• Druiven: Verdeca, Bianco d'Alessano en Minutolo.

• Smaakprofiel: Deze wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus presenteert hij een aromatisch bouquet met tonen van witte bloemen, groene appel, citrusfruit en ananas. In de mond is de smaak fruitig, met aangename zuren en een aanhoudende afdronk.

• Domein: Bij Cignomoro draait alles om bewuste keuzes. Ze hebben ervoor gekozen om in Puglia te werken, met een focus op wijngaarden die de ideale omstandigheden bieden voor hun wijnstokken. Hun overtuiging is dat deze regio wijnen voortbrengt die écht tot de verbeelding spreken. De kracht van de zon, de invloed van de wind en de nabijheid van de zee maken elke slok uniek. Cignomoro bevindt zich in de “rode landen” tussen Manduria en Carosino en combineert moderne vinificatietechnieken met de tradities van een familiebedrijf, wat resulteert in wijnen die tot de beste van Puglia worden gerekend. Voor hen is het genieten van Cignomoro niet alleen een smaakervaring, maar ook een keuze voor authenticiteit en geduld.

• Vinificatie: Na een koude persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen tussen de 16 en 18 °C.

• Lekker bij: Deze wijn combineert goed met visgerechten en zeevruchten.

• Inhoud: 0,75ltr