Domaine Bader-Mimeur - Chassagne-Montrachet Château de Chassagne-Montrachet Rouge - 2022

Domaine Bader-Mimeur - Chassagne-Montrachet Château de Chassagne-Montrachet Rouge - 2022

Een intens robijnrode wijn met aroma’s van klein rood fruit en subtiele houttonen. De smaak is fris, met soepel fruit en een indrukwekkende zuiverheid. De aangename tannines zorgen voor een heerlijk uitgebalanceerde afdronk.

Kenmerken

• Druivensoorten: Blend van traditionele Bourgogne druiven
• Aroma's: Rood fruit, hout
• Smaakprofiel: Fris, soepel, zuiver
• Kleur: Intens robijnrood

Wijnhuis
Domaine Bader–Mimeur bevindt zich aan de voet van de beroemde Montrachet-wijngaarden en is al vijf generaties lang in familiebezit. Sinds 2017 staat het domein onder leiding van broer en zus Sébastien Fossier en Nathalie Bernard, die met passie de traditie van de familie voortzetten. Het domein bezit al sinds de 17e eeuw wijngaarden in Chassagne-Montrachet, en in 1919 verwierf Charles Mimeur het Château de Chassagne-Montrachet.

Vinificatie
Gedeeltelijke rijping op eikenhout voor een evenwichtige integratie van fruit- en houtaroma’s.

Perfect bij
Uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en zachte blauwe kazen.

Inhoud: 0,75 ltr