Puur, Ongerept en Verleidelijk

Ben je klaar voor de 'verboden vrucht' van de Amerikaanse wijnwereld? De Eve Chardonnay 2022 van rock-'n-roll wijnmaker Charles Smith is een eerbetoon aan de puurheid van de appel. In tegenstelling tot veel zware, beboterde Chardonnays uit de VS, kiest Charles voor een vlijmscherpe precisie en een focus op het fruit. Een wijn die net zo iconisch is als zijn zwart-wit label: direct, eerlijk en onweerstaanbaar verfrissend.

Herkomst & Prehistorisch Terroir

De druiven voor de 'Eve' zijn afkomstig uit de Ancient Lakes subregio in de Columbia Valley, Washington State.

• Druivenras: 100% Chardonnay.
• Bodem (Terroir): De wijngaarden liggen op bodems van basalt, zand en grind, afgezet door prehistorische overstromingen. Dit geeft de wijn een opvallende minerale ruggengraat die je zelden in Amerikaanse Chardonnay vindt.
• Stijl: Charles Smith zweert bij minimale interventie. De wijn rijpt op de fijne gistcellen (sur lie) in roestvrijstalen tanks, waardoor het pure fruit de hoofdrol speelt zonder de dominantie van nieuw eikenhout.

Smaakprofiel: Knapperig, Mineraal & Fruitig

In het glas toont de Eve een heldere, strogele kleur. De neus is een explosie van knapperige groene appel, peer en Aziatische citrus, gevolgd door een subtiele hint van natte steen. De smaak is loepzuiver met een verkwikkende aciditeit en een lange, minerale finale die doet denken aan een Franse Chablis, maar dan met de zonkracht van Washington.

Wijn / Spijs Combinatie

Dankzij zijn frisse karakter is de Eve Chardonnay de ultieme match voor verse oesters, gegrilde heilbot of kip uit de oven met citroen en tijm. Ook bij romige kazen of een frisse lentesalade is deze wijn een absolute favoriet.

Productdetails

Deze karaktervolle Amerikaanse witte wijn wordt geleverd in een fles van 750ml. Een moderne klassieker die bewijst dat Washington State tot de wereldtop behoort.

Liever eerst proeven? Bestel een proefglas van deze wijn