Contadi Castaldi - Franciacorta Rosé - 0.75ltr

Contadi Castaldi - Franciacorta Rosé

🍇 Druif: Chardonnay, Pinot Nero
🍷 Wijnkleur: rosé, mousserend
🧭 Land: Italië, Lombardia
💦 Alcoholpercentage: 12,5%
↕️ Inhoud: 750 ml
🏠 Wijnhuis: Contadi Castaldi
👅 Smaakprofiel: wilde bessen, rozenblaadjes, appel en tropisch fruit
🍽️ Serveren bij: lichte voorgerechten, schaaldieren, romige kazen

Kleur & Smaak

• Aroma's van wilde bessen, rozenblaadjes, appel en tropisch fruit
• Gestructureerd en levendig in de mond
• Lange en evenwichtige afdronk

Domein

• Gelegen in Franciacorta, bekend om vakmanschap en innovatie
• Oorsprong in de renovatie van een oude steenfabriek door Vittorio Moretti

Opbrengst

• 5.000 wijnstokken per hectare

Oogst

• Handmatig geoogst vanaf eind augustus tot begin september

Vinificatie

• Koude maceratie (3-4 uur), zachte persing
• 20 dagen gisting in roestvrij staal, gedeeltelijke malolactische gisting
• 7 maanden rijping in stalen tanks en barriques
• 24-30 maanden rijping op de droesem