Les Vignobles Torpez - Bravade - 2024 1,5ltr

Les Vignobles Torpez - Bravade - 2024

• Druivensoorten: Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle
• Smaakprofiel: Een verfijnde rosé met een zeer lichte perzikroze kleur en briljante lychee-reflecties. De neus is elegant en betoverend, met florale geuren van jasmijn en kamperfoelie, aangevuld met complexe aroma’s van kiwi, clementine en gele meloen, verrijkt met subtiele kruidige nuances. De mond is vol en rond, met een verfijnde tanninestructuur en een minerale afdronk die lang aanhoudt en wordt afgerond met subtiele, nobele bitters.
• Herkomst: Saint-Tropez, Provence, Frankrijk. De historische Torpez-wijnmakerij, opgericht in 1908, is een icoon in de regio en produceert wijnen die de elegantie en het unieke terroir van Saint-Tropez weerspiegelen.
• Bodem: Zand-kleigronden, gevormd door de erosie van oeroud kristallijn gesteente, met invloeden van gneiss uit het Massif des Maures en graniet uit de heuvels van Saint-Tropez.
• Vinificatie: De druiven worden kort gekoeld en perceel per perceel geperst. Het sap wordt zorgvuldig bij lage druk geëxtraheerd, waarna een koude stabilisatie plaatsvindt bij 5°-6°C. De fermentatie verloopt langzaam over 3 tot 4 weken bij gecontroleerde temperaturen (14°-20°C). De wijn rijpt op fijne droesem met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra volume, rijkdom en aromatische complexiteit.
• Ideale combinatie: Uitstekend bij pasta Carbonara, risotto met garnalen en bisque, en Mediterrane gerechten.

Inhoud: 1,5ltr