Les Vignobles Torpez - Château La Moutte - 2023

Les Vignobles Torpez - Château La Moutte - 2023

• Druivensoorten: Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah
• Smaakprofiel: Een verfijnde en elegante rosé met een prachtige, heldere bleekroze kleur en een subtiele lychee-tint. De neus is floraal en luchtig, met delicate aroma’s van witte bloemen die zich ontwikkelen naar nuances van citrus en exotisch fruit. In de mond fris en levendig, met een mooie spanning die wordt uitgebalanceerd door een compact volume en een verfijnde structuur. Nobele bitters zorgen voor een lange, complexe afdronk.
• Herkomst: Saint-Tropez, Provence, Frankrijk. De historische Torpez-wijnmakerij, opgericht in 1908, weerspiegelt de essentie van het terroir en de rijke wijntraditie van de regio.
• Vinificatie: De handgeplukte druiven werden na een korte koeling zorgvuldig geperst om oxidatie te voorkomen. Het sap werd apart gehouden voor optimale aromatische expressie. De fermentatie vond plaats bij lage temperaturen (14°-20°C) om de finesse en frisheid te behouden. De wijn rijpte vervolgens op fijne droesem met regelmatige bâtonnage, wat zorgde voor extra complexiteit, volume en een perfecte balans in de mond.
• Ideale combinatie: Heerlijk bij verfijnde gerechten zoals ceviche, sushi, gegrilde coquilles, citrusmarinades en mediterrane visgerechten. Ook perfect als aperitief.

Inhoud: 0,75ltr