Les Vignobles Torpez - Petite Bravade Blanc - 0.75ltr

Les Vignobles Torpez - Petite Bravade Blanc

🍇 Druif: 100% Rolle
🍷 Wijnkleur: wit
🧭 Land: Frankrijk, Saint-Tropez, Provence
💦 Alcoholpercentage: 12,5%
↕️ Inhoud: 750 ml
🏠 Wijnhuis: Les Vignobles Torpez
👅 Smaakprofiel: fris en verfijnd
🍽️ Serveren bij: focaccia, avocado met tonijn, zeevruchten en gegrilde vis

• Smaakprofiel uitgebreid: Een levendige en knapperige witte wijn met een prachtige groen-goudgele kleur. In de neus aroma’s van gele vruchten, citroen en kaffir limoen, verrijkt met subtiele tonen van zoete specerijen. De smaak is fris en verfijnd, met een delicate zilte toets die de wijn een unieke elegantie geeft.
• Herkomst: Saint-Tropez, Provence, Frankrijk. De historische Torpez-wijnmakerij, opgericht in 1908, maakt wijnen die de essentie van deze iconische regio belichamen. De wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk terroir en een mediterrane invloed, wat resulteert in wijnen met elegantie en finesse.
• Bodem: Zandige kleigronden, ontstaan uit de erosie van oeroud kristallijn gesteente, met invloeden van gneiss uit het Massif des Maures en graniet uit de heuvels van Saint-Tropez.
• Vinificatie: 75% van de druiven wordt met de hand geoogst, 25% machinaal. Na de oogst worden ze gekoeld en zacht geperst onder inert gas om oxidatie te voorkomen. Fermentatie vindt langzaam plaats bij 14°-20°C om de verfijnde aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens op fijne lies met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit, terwijl hij zijn frisse karakter behoudt.
• Ideale combinatie: Heerlijk bij focaccia, artisjokken "à la barigoule", avocado met tonijn, zeevruchten en gegrilde vis.