McManis Family Vineyards - Pinot Noir - 2023 - 0.75ltr

McManis Family Vineyards - Pinot Noir - 2023

🍇 Druif: 100% Pinot Noir
🍷 Wijnkleur: rood
🧭 Land: USA, Central Valley
💦 Alcoholpercentage: 13,5%
↕️ Inhoud: 750 ml
🏠 Wijnhuis: McManis Family Vineyards
👅 Smaakprofiel: vol en zacht
🍽️ Serveren bij: gevogelte, lichte vleesgerechten of gegrilde groenten

Beschrijving:

• Smaakprofiel: Een fruitig aroma met tonen van kersen en lichte vanille door houtrijping. In de mond vol en zacht met een elegante, lange, en intense afdronk.
• Domein: McManis Family Vineyards is een familiebedrijf dat al 5 generaties druiven verbouwt in het noordelijke binnenland van Californië. Het wijnhuis werd in 1990 opgericht en bezit momenteel 2700 hectare verdeeld over 10 wijngaarden in de San Joaquin Vallei. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame wijnbouw en heeft het “Green Winery” certificaat ontvangen.
• Oogst: Rode druiven worden ‘s middags geoogst om de fermentatie op warme temperaturen te starten en zo een robuuste smaak te ontwikkelen.
• Vinificatie: De druiven fermenteren 6-9 dagen in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn zowel alcoholische als malolactische fermentatie ondergaat. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijnspijs:
Combineert uitstekend met gevogelte, lichte vleesgerechten of gegrilde groenten.

Hoogtepunten:

• Certificering: Green Winery (duurzaam)
• Rijping: 6 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
• Scores:
  • 2015: 87 punten – BEST BUY – Wine Enthusiast
  • 2014: 87 punten – BEST BUY – Wine Enthusiast