Métairie - Merlot - 2023

Métairie - Merlot 2023

• Kleur en Aroma: Dieprode kleur met een intens en delicaat aroma. Het bouquet combineert kleine rode vruchten met subtiele kruidige toetsen.
• Smaakprofiel: Vol en soepel in de mond, met lichte tannines die snel evolueren naar een goed evenwichtige afdronk.
• Wijnhuis: Métairie wordt vervaardigd van druiven uit wijngaarden tussen Narbonne en Limoux, richting de Pyreneeën. De diverse terroirs en microklimaten zorgen voor wijnen met rijke nuances, variërend van mediterraanse diepgang tot elegante finesse door de invloed van Atlantische winden.
• Bodem: De wijnstokken staan op klei- en kalkhoudende bodems die de ideale vochtigheid behouden voor een optimale druivenrijping.
• Vinificatie: Mechanische oogst, gevolgd door grove kneuzing en een gecontroleerde gisting van enkele weken in roestvrijstalen tanks. Daarna ondergaat de wijn een malolactische fermentatie en wordt hij licht gefilterd om de primaire aroma’s van de Merlot te behouden.
• Lekker bij: Ideaal bij wit vlees, gevogelte, en gebraad.
• Inhoud: 0,75ltr