Portium - Cava Brut Reserva

Portium - Cava Brut Reserva

• Druivensoorten: 42% Macabeu, 16% Xarel·lo, 37% Chardonnay, 5% Pinot Noir.
• Smaakprofiel: Een elegante cava met een bleke gele kleur en aroma’s van wit fruit, zoals groene appel. In de mond droog, met een aangename frisheid en verfijnde zuren. De fijne bubbels en volle smaak maken deze cava een perfect alternatief voor Champagne.
• Herkomst: Geproduceerd in de Penedès-regio, 40 km ten zuiden van Barcelona. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200-500 meter en profiteren van het mediterraan klimaat, beschermd door het Montserrat-gebergte. Sinds de oprichting in 1985 heeft Portium een sterke reputatie opgebouwd in Spanje en daarbuiten.
• Vinificatie: De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd bij 15°C. De tweede fermentatie in de fles duurt anderhalve maand bij 16°C. De cava rijpt vervolgens minimaal 18 maanden in de kelders, wat zorgt voor extra complexiteit en verfijning.
• Ideale combinatie: Heerlijk als aperitief of bij vis, schelp- en schaaldieren.

Inhoud: 0,75ltr