Elegantie en Kracht uit Rheinhessen

Ben je een liefhebber van Pinot Noir met een eigenzinnig karakter? De Sebastian Erbeldinger Spätburgunder is een prachtig voorbeeld van de nieuwe generatie Duitse rode wijnen. Sebastian Erbeldinger verstaat de kunst om de elegantie van de Pinot Noir-druif te vangen en deze te combineren met de minerale kracht van zijn wijngaarden in Rheinhessen. Een wijn die bewijst dat Duitsland een geduchte concurrent is voor de klassieke Bourgogne.

Herkomst & Duurzaam Terroir

De druiven voor deze Spätburgunder groeien in het hart van Rheinhessen, waar de familie Erbeldinger al generaties lang met passie en respect voor de natuur werkt.

• Druivenras: 100% Spätburgunder (Pinot Noir).
• Bodem (Terroir): De stokken staan op een kalkrijke bodem. Dit type terroir is essentieel voor de verfijnde zuren en de subtiele ziltige mineraliteit waar de wijnen van Erbeldinger om bekend staan.
• Filosofie: Sebastian werkt volgens biologische principes, met minimale interventie in de kelder, om de pure expressie van de druif en het jaar te waarborgen.

Smaakprofiel: Zijdezacht & Fruitig

In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door verfijnde aroma's van kersen, frambozen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zijdezacht met fijne tannines en een verkwikkende frisheid die typerend is voor een koel klimaat (cool climate).

Wijn / Spijs Combinatie

Deze Spätburgunder is een fantastische begeleider van gebraden gevogelte, paddenstoelenrisotto of zachte kazen. Licht gekoeld is hij ook verrassend lekker bij stevigere visgerechten zoals gegrilde tonijn of zalm.

Productdetails

Deze elegante rode wijn wordt geleverd in een klassieke Bourgogne-fles van 750ml. Een must-have voor de liefhebber van moderne, terroir-gedreven Pinot Noir.

Liever eerst proeven? Bestel een proefglas van deze wijn