Weingut Triebaumer - Ruster Ausbruch Blaufränkisch - 2021

Weingut Triebaumer - Ruster Ausbruch Blaufränkisch - 2021

Een diep paarse wijn met een violette rand, en aroma’s van kersen, zwarte peper, viooltjes en bramen. Deze Blaufränkisch is droog, levendig en sappig, met dichte tannines en een kruidige afdronk van donkere bessen en zure kersen.

Kenmerken

• Druivensoort: 100% Blaufränkisch
• Kleur: Diep paars met een violette rand
• Aroma’s van kersen, zwarte peper, viooltjes en bramen
• Smaakprofiel: Droog, levendig met dichte tannines en een kruidige afdronk
• Bodem: Kalkhoudende leemgrond voor extra structuur en karakter

Wijnhuis
De Triebaumer familie is sinds 1691 gevestigd in Rust. Regina en Günter Triebaumer combineren traditionele wijnbouw met innovatieve technieken en bewerken 60 hectare eersteklas wijngaarden om gestructureerde, authentieke wijnen te produceren.

Vinificatie

• Gisting: 12-15 dagen bij 30°C, gevolgd door 3 dagen maceratie en zachte persing
• Malolactische gisting in grote eikenhouten vaten voor een evenwichtige structuur

Perfect bij
Uitstekend bij geroosterd vlees, wildgerechten en stevige kazen.

Inhoud: 0,75ltr